O que são fraudes em alimentos no Brasil e no Mundo?

As fraudes em alimentos são caracterizadas pela alteração dos alimentos, seja a partir de seu ponto de vista comercial ou biológico. Atualmente, esse problema permanece e assim como os métodos de detecção estão se modernizando, infelizmente o mesmo ocorre com os métodos utilizados para efetuar as fraudes. Sendo assim, é importante alertar a todos os […]